Quem não é apaixonar por doce? A receita do Manjar de coco queimado, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Manjar de coco queimado
A receita do Manjar de coco queimado é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Manjar:
- 1 xícara de chá de coco ralado;
- 1 xícara de chá de açúcar refinado;
- 1/2 xícara de chá de água;
- 10 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 litro de leite;
- 200 ml de leite de coco.
Calda:
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado;
- 3 colheres de sopa de água;
- 200 ml de leite de coco.
Como Fazer Manjar de coco queimado:
- Em uma panela, coloque o coco ralado e leve ao fogo baixo e mexa sem parar até dourar. Reserve.
- Em uma outra panela, coloque o açúcar, a água e misture bem.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, sem mexer, até formar uma calda dourada.
- Em uma leiteira, coloque o leite, o amido, o leite de coco e misture até dissolver.
- Despeje sobre a calda de açúcar e misture bem.
- Adicione o coco queimado e, com o auxílio de um fouet, misture até engrossar.
- Molhe a forma e despeje o manjar.
- Assim que esfriar, cubra com um plástico filme e leve para a geladeira por três horas.
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve para cozinhar em fogo médio.
- Deixe cozinhar, sem mexer, até virar uma calda dourada.
- Junte o leite de coco morno e cozinhe até formar uma calda grossa.
- Espere esfriar e sirva com o manjar. Aproveite!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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