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Moqueca de peixe super fácil é só colocar os ingredientes em camadas e deixar cozinhar

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A receita de hoje é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, a moqueca de peixe! Esse prato é perfeito para fazer e comer em família, pois rende muito bem e com certeza todo mundo vai adorar. Essa receita é super fácil de fazer e o resultado é impressionantemente saboroso. Faça essa moqueca de peixe e conquiste elogios! 

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer moqueca de peixe

Para fazer essa incrível receita, é muito simples e não tem segredos. A moqueca pode ser feita com diferentes tipos de peixes, mas nesta versão, vamos utilizar o filé de merluza, e para isso é importante usar um filé bem limpo, sem espinhas. Ninguém quer achar um espinho enquanto está comendo! Primeiro vamos temperar muito bem esses filés com sal, pimenta-do-reino, alho e limão. Agora vamos montar a moqueca em uma panela, e para isso vamos alternar camadas de cebola, tomate, pimentão, filés de peixe e cheiro-verde. Agora é só despejar azeite de dendê, azeite de oliva, leite de coco e levar ao fogo. O peixe vai cozinhar no líquido dos vegetais. Fica uma delícia! 

Ingredientes da receita de moqueca de peixe

  • 700g de filé de merluza sem espinhas
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de sal 
  • 3 dentes de alho picados
  • suco de 1 limão
  • 3 cebolas médias fatiadas
  • 1 pimentão verde cortado em tiras 
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras 
  • ½ pimentão amarelo cortado em tiras
  • 4 tomates fatiados 
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê 
  • ¼ xícara de chá de azeite de oliva
  • ½ xícara de chá de cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão.
  2. Em uma panela, faça uma camada de cebola, tomate e pimentão.
  3. Coloque por cima metade dos filés.
  4. Faça mais uma camada de cebola, tomate, e pimentão, seguida do restante dos filés.
  5. Por último, coloque cebola e tomate.
  6. Regue com azeite de oliva, azeite de dendê e leite de coco.
  7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo de médio a baixo.
  8. Depois de 20 minutos, abra a panela e espalhe por cima o cheiro-verde.
  9. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  10. Agora é só reunir a família e se deliciar com essa moqueca de peixe! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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