Pizza de sardinha dos anos 80 quem nunca provou não sabe o que está perdendo

Que tal preparar para a família e amigos uma maravilhosa pizza de sardinha, muito famosa nos anos 80? Essa gostosura, com um preparo fácil e rápido, traz uma massa saborosa e um farto recheio de sardinha bem temperado, ideal para um lanche ou um jantar descontraído! Confira a receita do Canal Denise Vem Comigo – Receitas e Mais, faça a divina pizza de sardinha e receba os elogios!

Como fazer pizza de sardinha

Para a pizza de sardinha, iniciaremos pelo recheio, colocando numa panela o azeite, juntando a cebola picadinha e fritando até murchar. Acrescentaremos o molho de tomate, seguido do tomate, vamos mexer bem e temperar com sal, pimenta-do-reino, orégano, colocando a sardinha e o pimentão (opcional), fervendo por 4 minutos, adicionando o cheiro-verde, mexendo e reservando. Para a massa, colocaremos numa bacia a farinha, abriremos um buraco no meio e juntaremos os ovos, o sal, a manteiga derretida, o leite e o parmesão, misturando bem. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo, depois é só servir e degustar sua incrível pizza de sardinha!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de pizza de sardinha

Para o recheio

cheiro-verde picado (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
2 cebolas pequenas picadinhas
1 pitada de azeite de oliva e orégano (para finalizar)
2 tomates pequenos picadinhos
1 colher (chá) rasa de sal
300g de molho pronto de tomate
2 cebolas cortadas em rodelas para colocar por cima da pizza na finalização (se desejar)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
orégano (a gosto)
3 latas de sardinha (retirar as espinhas e amassar com um garfo)
150g de muçarela ralada
metade de um pimentão verde picadinho

Para a massa

1 pacotinho de queijo parmesão ralado ou o queijo que preferir
2 xícaras de 450ml de leite integral
4 ovos inteiros
3 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina derretida
4 xícaras de 300ml de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de sal
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Obs.: Essa receita faz 2 pizzas grandes (cada forma tem o tamanho de 1 pizza grande de pizzaria com 8 pedaços), se desejar apenas uma pizza, use metade dos ingredientes do recheio e da massa.

Modo de preparo

Para o preparo do recheio, numa panela, adicione o azeite, junte a cebola picadinha e frite, até murchar, acrescentando em seguida o molho de tomate e o tomate, misturando bem e cozinhando.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, adicione a sardinha amassada e também o pimentão (opcional), deixando ferver durante 4 minutos, finalizando com o cheiro-verde, misturando e deixando reservado.
Para fazer a massa, coloque a farinha de trigo numa bacia, abra uma cavidade no meio e adicione os ovos, o sal, a manteiga derretida e misture bem com uma colher de pau, até obter uma massa homogênea. Se preferir, você pode bater a massa no liquidificador.
Unte e enfarinhe duas formas de pizza e adicione a metade da massa em cada uma delas, espalhando bem.
Acrescente o recheio de sardinha reservado por cima da massa e espalhe.
Sobre o recheio, salpique a muçarela ralada, distribua as rodelas de cebola (opcional), polvilhe cheiro-verde e orégano a gosto. Repita o processo da montagem com a outra pizza também.
Leve para assar no forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 30-35 minutos.
Retire, sirva e saboreie sua irresistível pizza de sardinha!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.