Que tal aprender a fazer um magnífico pudim de abacaxi com pedacinhos da própria fruta triturada? Esse pudim de você prepara rapidinho, batendo todos os ingredientes no liquidificador. É uma receita simples e fácil de fazer, além de muito gostosa! Perfeita para servir de sobremesa após suas refeições, o pudim de abacaxi é dos deuses, confira a receita e faça ainda hoje!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de abacaxi
Para o pudim de abacaxi, primeiramente vamos caramelizar a forma de pudim, derretendo o açúcar e adicionando a água quente até que o caramelo engrosse e fique dourado. Vamos colocar o abacaxi no liquidificador e triturar, depois vamos adicionar os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho, batendo bem até obter uma mistura homogênea. Na sequência, vamos passar a mistura para a forma caramelizada e assar no forno médio, em banho maria, por cerca de 50 minutos. Finalmente, vamos aguardar esfriar e levar para gelar. Seu pudim de abacaxi delicioso já pode ser servido, aproveite!
Ingredientes da receita de pudim de abacaxi
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 5 ovos inteiros
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
- Para a calda, adicione o açúcar em uma panela e derreta no fogo até dourar.
- Junte a água quente (tomando cuidado, pois pode espirrar) e continue mexendo.
- Deixe ferver até que os torrões de açúcar se dissolvam e a calda engrosse.
- Despeje essa calda em uma forma de buraco central e reserve.
- Para o preparo do pudim, coloque o abacaxi no liquidificador (sem a calda) e triture.
- Adicione os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho, e bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Passe essa mistura para a forma da calda, tampando-a com papel-alumínio.
- Leve para assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos.
- Aguarde esfriar por completo, leve para gelar por pelo menos 6 horas e depois desenforme.
- Pronto, você já pode deliciar-se com o incrível pudim de abacaxi!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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