Pudim de leite ninho é uma clássica sobremesa da confeitaria, e já virou uma paixão nacional. Fica incrivelmente delicioso, com uma textura maravilhosa que derrete na boca. Perfeito para servir após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo e faça esse lindo pudim de leite ninho!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer pudim de leite ninho
Para fazer esse pudim iremos utilizar leite condensado, leite ninho, leite, creme de leite e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Na sequência do preparo do pudim de leite ninho iremos bater no liquidificador todos os ingredientes até homogeneizar, despejar na forma caramelizada, cobrir com plástico filme, e levar o pudim de leite ninho para gelar por aproximadamente 6 horas. Retirar da geladeira, desenformar e saborear cada porção maravilhosa desse espetáculo de pudim de leite ninho!
Ingredientes da receita de pudim de leite ninho
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata(medida) de leite ninho
- 2 latas(medida) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (22 cm de diâmetro).
- Reserve.
Do pudim
- Coloque num recipiente a gelatina, hidrate com a água e dissolva conforme orientações da embalagem.
- Adicione no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite ninho, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com filme plástico e leve para gelar por aproximadamente 6 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse incrível pudim de leite ninho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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