Pudim de mandioca é na verdade uma maneira diferenciada de preparar um bolo de mandioca. Fica extremamente macio, com uma textura cremosa que desmancha na boca. Siga o passo a passo dessa versão de pudim de mandioca e faça, o resultado é tão incrível que você vai amar!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer pudim de mandioca
Para fazer pudim de mandioca vamos utilizar ovos, açúcar, leite, mandioca crua, leite de coco, coco ralado, manteiga e fermento em pó. Iremos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do pudim de mandioca, despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o pudim de mandioca por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência vamos retirar do forno, deixar amornar, cortar em quadrados e servir essa gostosura de pudim de mandioca!
Ingredientes da receita de pudim de mandioca
- 3 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 600 gramas de mandioca crua e picada
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 gramas de coco ralado
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador, a mandioca, os ovos, o leite, e bata por cerca de 3 minutos para ficar bem homogêneo.
- Adicione o açúcar, o leite de coco, a manteiga, e metade do coco ralado. Bata novamente por aproximadamente 3 minutos para incorporar todos os ingredientes.
- Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 25cm) untada e enfarinhada, polvilhe o restante do coco ralado por cima da massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar, e corte em quadrados.
- Agora é só saborear esse espetáculo de pudim de mandioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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