Se você é fã de chocolate, vai amar essa receita de pudim de Nescau, deliciosa e muito fácil de fazer. Sem adição de ovos e sem necessidade de ir ao forno, esse pudim é bem prático, pois basta bater os ingredientes no liquidificador e levar à geladeira, trazendo sabor e textura surpreendentes! Confira a receita do Canal Brincando de Casinha e faça o pudim de Nescau mais gostoso que você já provou!
Como fazer pudim de Nescau
Para a receita de pudim de Nescau, vamos untar uma forma de pudim (20cm) de diâmetro com óleo e reservar, preparando uma calda de caramelo conforme o passo a passo da receita. Para o pudim, bateremos no liquidificador: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó. Vamos hidratar e dissolver a gelatina em pó incolor segundo as orientações do fabricante e adicionar na mistura do liquidificador, batendo ligeiramente. Adicionaremos a calda de caramelo na forma untada e vamos derramar a mistura do pudim por cima. Iremos cobrir com plástico-filme e levar à geladeira por 3-4 horas. Está pronto para servir e saborear seu magnífico pudim de Nescau!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pudim de Nescau
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- ½ xícara (chá) de água
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 1 xícara (chá) de açúcar
- óleo de soja para untar
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de leite integral
Obs.: a xícara usada tem 240ml de capacidade.
Modo de preparo
- Unte uma forma de pudim (20 cm) de diâmetro, que pode ser de plástico ou de alumínio, com óleo e deixe reservada.
- Faça a calda, colocando uma panela no fogo com 1 xícara (chá) de açúcar e deixando caramelizar, cuidadosamente para que não queime. Adicione ½ xícara (chá) de água, devagar e com cuidado, misturando para dissolver os pedaços. Deixe reservado.
- Para o pudim, bata no liquidificador: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó até ficar bem homogêneo.
- Hidrate e dissolva a gelatina em pó incolor no micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem.
- Junte a gelatina que você hidratou e dissolveu na mistura do liquidificador e bata um pouco mais.
- Coloque a calda de caramelo na forma de pudim que já esteja untada e despeje a mistura do pudim por cima. Utilize plástico-filme para cobrir e coloque na geladeira, por aproximadamente 3-4 horas para firmar.
- Desenforme em uma travessa ou prato, deslizando uma faca em volta se for preciso e caso a sua forma seja de alumínio.
- Prontinho! Sirva e se delicie com o seu fantástico pudim de Nescau! É uma delícia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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