Com vontade de comer um delicioso pudim de padaria? Você encontrou a receita certa de um maravilhoso pudim de padaria, que pode ser feita de maneira simples, rápida, econômica e o melhor, com os ingredientes que você tem em casa! Faça hoje mesmo o pudim de padaria que é gostoso demais!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de padaria
Os ingredientes utilizados para fazer o pudim de padaria são: ovos, farinha de trigo, leite, açúcar, coco e queijo parmesão ralado. Para a calda de caramelo, precisaremos de açúcar e água. O preparo do pudim de padaria é simples e rápido. Comece caramelizando a fôrma para pudim: após dourar o açúcar no fogo, acrescente a água com cuidado, mexendo para dissolver os torrões de açúcar e despeje-a na fôrma. Para fazer o pudim, adicione todos os ingredientes no liquidificador, iniciando com os líquidos para facilitar o batimento. Em seguida, junte os ingredientes sólidos e bata tudo muito bem, até ficar uma massa homogênea. Deixe o pudim de padaria descansar por 6 minutos. Despeje a mistura na fôrma caramelizada e leve para assar em banho-maria, em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 1h30min, ou até que fazendo o teste do palito ele saia limpo. Aguarde o pudim de padaria esfriar completamente, desenforme-o e leve para gelar. Não deixe de fazer o delicioso pudim de padaria!
Ingredientes da receita de pudim de padaria
Para o pudim
- 4 ovos inteiros
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de leite integral
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
- 100g de coco seco ralado
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
Para a calda
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de água filtrada
Modo de preparo
Da calda
- Derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo claro.
- Junte a água (com cuidado, pois subirá um vapor quente) e mexa sem parar até o açúcar derreter novamente e calda engrossar um pouco.
- Espalhe a calda em uma forma de furo central e reserve.
Do pudim
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, para facilitar na hora de bater, adicione primeiro os ingredientes líquidos (4 xícaras (chá) de leite e 4 ovos).
- Depois junte os ingredientes sólidos (2 e ½ xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 100g de coco seco ralado e o pacotinho de queijo parmesão ralado).
- Bata tudo muito bem até ficar uma mistura homogênea.
- Deixe descansar por cerca de 6 minutos, depois de bater.
- Despeje a mistura na fôrma caramelizada e leve para assar até enfiar um palito e ele sair limpo (1 hora e 30 minutos, em média).
- Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.
- Está pronto o seu delicioso pudim de padaria, agora é só degustar essa delícia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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