O pudim sem açúcar é uma sobremesa maravilhosa para você que quer comer um docinho sem ter que se preocupar com a quantidade de açúcar e o índice glicêmico. Com uma massa que leva só três ingredientes, esse pudim sem açúcar vai te surpeender! Seu preparo é rápido, seu sabor é incrível e sua textura é surpreendente!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim sem açúcar
Para fazer esse pudim sem açúcar usaremos apenas três ingredientes que você deve ter na sua despensa. Estamos falando de banana, leite, e ovos. Só isso! Veja como preparar esse pudim é fácil. Amassamos as bananas e reservamos. Batemos os ovos com um fuê até ficar aerado, incorporamos o leite aos poucos e depois misturamos a banana. Em uma forma de pudim pequena, que caiba numa panela de pressão, colocamos a calda da nossa preferência. Colocamos a forma dentro da panela de pressão, despejamos a massa, colocamos água na panela e cobrimos a forma com papel alumínio. Depois basta cozinhar em banho-maria na pressão por 15 minutos, esperar amornar, desenformar e provar essa delícia!
Ingredientes da receita de pudim sem açúcar
- 4 bananas médias maduras
- 400 ml de leite
- 4 ovos inteiros
Modo de preparo
- Descasque e amasse bem as bananas com um garfo. Se você tiver um processador de alimentos, você pode utilizá-lo. Reserve
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um fuê até ficar bem aerado.
- Acrescente o leite aos poucos e vá misturando bem.
- Adicione as bananas amassadas e incorpore bem à massa do pudim.
- Em uma forma de pudim pequena, que caiba numa panela de pressão, coloque a calda de sua preferência, cobrindo o fundo e as laterais.
- Coloque a forma de pudim dentro da panela de pressão e despeje a massa do pudim na forma.
- Com cuidado, coloque água na panela de pressão, sem cair dentro da forma, para o nosso banho-maria.
- Cubra a forma de pudim com papel alumínio e cozinhe por 15 minutos na pressão.
- Deixe amornar e retire com cuidado da panela de pressão, desenformando em seguida.
- Agora é só provar seu estupendo pudim sem açúcar de banana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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