Quando o tempo é curto mas dá aquela vontade de comer algo quentinho e caseiro, esse pãozinho de frigideira é a solução perfeita! Super rápido, fácil de preparar e sem necessidade de forno. Ideal para o café da manhã, lanche ou acompanhamento de sopas. Confira a receita:
Ingredientes (para 4 unidades)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal (opcional)
- 1 colher (sopa) de açúcar (opcional, para um leve toque doce)
- 1 ovo
- 3/4 xícara de leite (ou água, em emergências)
- 3 colheres (sopa) de óleo ou manteiga derretida
Modo de Preparo
- Misture os secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento, sal e açúcar (se usar).
- Adicione os líquidos: Faça uma cavidade no centro e acrescente o ovo, o leite e o óleo. Misture até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa. Ajuste a consistência com mais farinha ou leite, se necessário.
- Soque e deixe descansar (rápido!): Sove por cerca de 2 minutos e deixe descansar por 10 minutos.
- Modele os pães: Divida a massa em 4 porções e modele bolinhas ou pães achatados.
- Asse na frigideira: Em uma frigideira antiaderente aquecida (sem óleo ou com uma gota de óleo), coloque os pães e cozinhe em fogo baixo a médio por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por completo.
- Sirva quente: Retire da frigideira, deixe mornar e sirva com manteiga, requeijão, doce ou recheio de sua preferência.
Dicas Rápidas
- Sem ovo? Substitua por mais 1/4 xícara de leite ou água.
- Para deixar mais fofinho: Use iogurte natural ou ricota amassada no lugar de parte do leite.
- Armazenamento: Conserva bem por até 2 dias em recipiente fechado.
Conclusão
Esse pãozinho de frigideira é a receita ideal para quem tem pressa, mas não abre mão de um pão caseiro e quentinho. Fácil, rápido e feito com ingredientes básicos da cozinha, é uma ótima opção para qualquer hora do dia!
Tempo total: Aproximadamente 30 minutos
Dificuldade: Muito fácil
Ocasião: Café da manhã, lanche rápido ou emergência culinária