Com essa receita de carne macia você vai servir um prato extremamente saboroso e que certamente vai agradar a todos! Com um temperinho saboroso, um molho potente e aveludado e legumes salteados no ponto certo, essa receita de carne macia vai dar o que falar!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer uma receita de carne macia
Para fazer essa receita de carne macia vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como carne bovina, sal, molho de soja, ovo, amido de milho, pimentão vermelho, cebola, azeite, pimenta-do-reino, vinagre de álcool, açúcar, água, alho, pimenta dedo-de-moça, e salsinha. Preparar essa receita de carne macia é muito simples! Cortamos a carne em tiras, temperamos e misturamos ovo e amido de milho. Deixamos descansar por 30 minutos e fritamos a carne até selar, fritamos cebola e pimentão e finalizamos o prato. Depois é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de carne macia
Para a carne
- 350 g de carne bovina
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola média picada
- azeite e pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de álcool
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- azeite e salsinha a gosto
Modo de preparo
- Corte a carne bovina em tiras finas e coloque em uma tigela.
- Tempere com o sal, o molho de soja, a pimenta-do-reino e misture muito bem.
- Adicione o ovo e o amido de milho e misture bem após cada adição.
- Reserve por pelo menos 30 minutos para pegar o tempero.
- Em uma frigideira, frite a carne em azeite até a carne selar por completo. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Adicione mais azeite à mesma frigideira, sem precisar lavar, e frite o pimentão vermelho e a cebola até a cebola dourar.
- Retorne a carne à frigideira e acrescente o molho de soja, o vinagre de álcool e o açúcar.
- Dissolva o amido de milho na água e junte à frigideira, colocando também o alho e a pimenta dedo-de-moça.
- Deixe refogar mais alguns minutos e finalize com cheiro-verde.
- Agora é só saborear essa delícia de receita de carne macia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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