Se você está em busca de um prato de frango saboroso e fácil de preparar, essas asas de frango com molho cremoso são perfeitas! Elas ficam crocantes por fora, suculentas por dentro e são envolvidas em um delicioso molho de alho e parmesão. Uma combinação irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes:
– 2 kg de asas de frango
– 1 colher de sopa de sal temperado
– ¼ de xícara de manteiga
– 1 xícara de creme de leite
– 1 colher de sopa de alho picado
– 1 ¼ xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
1. **Preaqueça o forno:**
Ajuste a temperatura do forno para 190°C e unte uma assadeira grande com borda para evitar que as asas grudem.
2. **Tempere e asse as asas:**
Coloque as asas de frango na assadeira preparada e polvilhe com o sal temperado. Misture bem para garantir que todas as asas estejam temperadas de maneira uniforme. Distribua-as em uma única camada na assadeira. Asse por aproximadamente 1 hora, até que fiquem bem cozidas e crocantes.
3. **Dê crocância extra:**
Ligue a grelha do forno e asse as asas por cerca de 1 minuto de cada lado, apenas para garantir que fiquem ainda mais crocantes. Retire-as do forno e reserve.
4. **Prepare o molho cremoso:**
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione o creme de leite e o alho, mexendo até que a mistura comece a formar pequenas bolhas. Acrescente o queijo parmesão e mexa até que o molho fique homogêneo e bem incorporado. Retire do fogo.
5. **Misture e sirva:**
Misture as asas de frango com o molho cremoso de parmesão, envolvendo bem cada asa. Sirva imediatamente e aproveite o sabor incrível!
Dicas:
– **Método rápido:** Se estiver com pressa, coloque as asas de frango congeladas em uma panela de pressão elétrica com 1 xícara de água e cozinhe por 12 minutos em alta pressão. As asas estarão cozidas quando a pele começar a encolher. Depois, grelhe-as no forno até que fiquem crocantes, virando e temperando conforme necessário. Esse método reduz o tempo de preparo pela metade!
Essa receita de asas de frango é uma verdadeira explosão de sabores, com o toque especial do molho cremoso de alho e parmesão. Seja no forno ou na panela de pressão, o resultado é um prato irresistível e perfeito para qualquer ocasião. Prepare-se para saborear!