Nos dias mais quentes uma salada vai muito bem, não é mesmo? Essa incrível receita de salada Caesar (Caesar salad), você fará de forma simples e poderá servir como entrada, acompanhamento ou refeição única. Confira a receita e faça a magnífica salada Caesar que todos vão amar!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer salada Caesar
Para a receita da salada Caesar (Caesar salad) iremos fazer uma base que leva frango, queijo parmesão ralado e alface americana. Vamos picar a alface com as mãos, dispondo-a numa travessa. Por cima iremos colocar os filés de frango fritos em tiras seguidos dos croûtons (cubinhos de pão torrados), que vamos preparar utilizando pão de forma integral, margarina, alho, orégano e pimenta-do-reino. Finalmente iremos despejar o famoso molho Caesar por cima de tudo. Para fazê-lo, vamos bater no liquidificador, até formar uma mistura homogênea: cebola, alho, maionese light, suco de limão, mostarda, molho inglês e azeite. Finalizando, iremos polvilhar queijo parmesão ralado por cima de tudo. Sirva e aprecie sua sensacional salada Caesar!
Ingredientes da receita de salada Caesar
Para a base
- 1 pé de alface americana
- 25g de queijo parmesão ralado (para a finalização)
- 5 filés de frango temperados a gosto
Para os croûtons
- 5 fatias de pão de forma integral
- 3 dentes de alho amassadinhos
- orégano e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de margarina
Para o molho Caesar
- 30g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Da base
- Inicie lavando e secando a alface americana.
- Utilizando as mãos, corte-a grosseiramente.
- Disponha a alface em uma travessa e reserve.
- Depois, frite os filés de frango, cortando-os em tirinhas.
- Assim que esfriarem, acomode as tiras de frango sobre a alface e reserve.
Dos croûtons
- Corte os pães em cubos pequenos após remover a casca.
- Em uma frigideira, refogue o alho no azeite.
- Adicione os cubos de pão em seguida e tempere com orégano e pimenta-do-reino.
- Passe os cubos de pão para uma forma untada com margarina.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 20 minutos até que fiquem douradinhos.
- Deixe esfriar e distribua sobre os pedaços de frango.
Do molho Caesar
- Adicione todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata, até formar uma mistura homogênea.
- Coloque sobre a salada, terminando com o queijo parmesão ralado.
- Prontinho, sirva e saboreie sua fantástica salada Caesar!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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