Quem disse que sobremesa deliciosa precisa de muito tempo e ingredientes complicados? Preparamos uma receita que é a prova de que menos é mais! Este Flan Cremoso leva apenas 3 ingredientes principais e é tão rápido de fazer que você terá a sobremesa garantida em menos de 5 minutos de preparo. Perfeito para quando bate aquela vontade de um doce caseiro e irresistível!
Ingredientes
-
Leite: 1 litro
-
Ovos Grandes: 4 unidades
-
Leite Condensado: 1 lata pequena (Pode ser substituído por 1 xícara de açúcar)
-
Calda de Caramelo: A gosto (Opcional, para forrar a forma)
-
Pau de Canela: 1 unidade (Opcional, para infusão no leite)
-
Casca de Laranja: 1/2 unidade (Opcional, apenas a casca, sem a parte branca)
-
Casca de Limão: 1/2 unidade (Opcional, apenas a casca, sem a parte branca)
Modo de Preparo
1. Preparo do Leite Aromático (Passo Opcional)
-
Em uma panela, coloque o leite, o pau de canela, a casca de laranja e a casca de limão.
-
Leve ao micro-ondas por 4 minutos (ou aqueça no fogão até começar a ferver levemente).
-
Retire as cascas de frutas e o pau de canela do leite antes de prosseguir.
2. Preparo da Mistura Principal
-
Em uma tigela grande ou liquidificador, bata ligeiramente os ovos.
-
Adicione o leite condensado (ou açúcar, se estiver substituindo).
-
Despeje o leite morno infundido sobre a mistura de ovos e leite condensado. Misture bem ou bata rapidamente até ficar homogêneo.
3. Montagem e Cozimento
-
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
-
Em uma forma para pudim, despeje a calda de caramelo (opcional) para forrar o fundo e as laterais.
-
Despeje a mistura do flan na forma caramelizada.
-
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar em banho-maria por cerca de 45 minutos, ou até que o flan esteja firme e dourado na superfície. Para verificar, espete um palito: se sair limpo, está pronto.
4. Finalização
-
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas para servir bem gelado.