A sobremesa olho de sogra é uma delícia para preparar e servir em um almoço ou jantar especial em família. Com uma cocada cremosa deliciosa, um doce de leite com ameixas para ninguém colocar defeito e um chantilly cremoso, essa sobremesa olho de sogra é ótima para servir bem gelada e agradar a todos!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer sobremesa olho de sogra
Para fazer essa sobremesa olho de sogra usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa, como leite condensado, ovo, amido de milho, leite, coco ralado, creme de leite, ameixas secas, açúcar, água, doce de leite, e nata para chantilly (ou creme de leite fresco). Preparar essa sobremesa olho de sogra é muito simples! Primeiro, fazemos a cocada cremosa e reservamos para esfriar. Preparamos as ameixas em calda e o doce de leite cremoso e incorporamos apenas as ameixas ao doce de leite. Montamos a sobremesa, finalizando com chantilly e gelando até servir essa delícia de sobremesa olho de sogra!
Ingredientes da receita de sobremesa olho de sogra
Para a cocada cremosa
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 pacote de coco ralado (50 g)
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
Para o doce de leite com ameixas
- 300 g de ameixas secas
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 pote de doce de leite (400 g)
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
Para o doce de leite cremoso
- 1 pote de nata para chantilly (300 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Da cocada cremosa
- Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Misture tudo muito bem até dissolver bem o amido de milho.
- Adicione o leite e o coco ralado, reservando parte do coco para decorar.
- Misture bem e leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo constantemente até engrossar.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, misturando bem. Reserve para esfriar.
Do doce de leite com ameixas
- Em uma panela, coloque as ameixas secas, o açúcar e a água e leve ao fogo.
- Misture bem e deixe cozinhar até que as ameixas estejam macias. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o doce de leite e o creme de leite e misture bem.
- Retire as ameixas cozidas sem a calda e incorpore ao doce de leite cremoso, misturando novamente.
Da montagem
- Em um refratário, coloque a cocada cremosa e nivele bem.
- Sobre a cocada cremosa, espalhe o doce de leite cremoso e leve para gelar.
- Em uma tigela, coloque a nata para chantilly bem gelada e o açúcar e bata bem com uma batedeira.
- Coloque colheradas do chantilly de natas sobre o doce de leite com ameixas e nivele bem.
- Decore com o coco ralado reservado e ameixas se preferir.
- Agora é só levar para gelar e depois saborear essa delícia de sobremesa olho de sogra!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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