Faço questão de compartilhar essa receita de Torta fria de frango que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Torta fria de frango sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Torta fria de frango
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango;
- 1/2 cebola média picada;
- 4 dentes de alho picadinhos;
- 2 tomates sem pele e sem sementes;
- azeite, cheiro verde, pimenta do reino e sal a gosto.
Ingredientes Purê:
- 1 kg de batatas;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g);
- leite até dar o ponto.
Ingredientes Montagem:
- 2 pacotes de pão de forma;
- 500 g de maionese;
- 1 bisnaga de requeijão cremoso (400 g);
- 1 lata de ervilha (170 g);
- 1 lata de milho verde (170 g);
- azeitonas verdes, batata palha e tomates cereja a gosto.
Como Fazer Torta fria de frango:
- Limpe e pique os peitos de frango em porções médias. Cozinhe em água salgada abundante. Retire o frango, desfie e reserve.
- Em outra panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Acrescente o tomate e refogue até começar a desmanchar.
- Acrescente o frango e tempere com cheiro verde, pimenta do reino e sal. Você também pode acrescentar os temperos de sua preferência. Desligue o fogo e reserve.
Como Fazer Purê:
- Descasque as batatas e cozinhe em água salgada abundante até ficarem macias.
- Escorra as batatas, coloque-as em uma tigela e amasse bem.
- Com as batatas ainda quentes, acrescente a manteiga e o queijo parmesão e misture bem.
- Acrescente leite aos poucos e vá mexendo até obter uma mistura cremosa. Reserve.
Como Fazer Montagem:
- Retire as cascas das fatias de pão de forma e reserve.
- Use papel alumínio para forrar uma forma grande no fundo e nas laterais.
- Faça uma camada de pão de forma, espalhe maionese sobre eles, cubra com frango desfiado e espalhe um pouco de requeijão cremoso.
- Repita esse processo quantas vezes forem necessárias, encerrando com uma camada de pão.
- Desenforme a torta sobre uma travessa e cubra com o purê.
- Desenhe um quadriculado com o requeijão cremoso e decore livremente com a ervilha e o milho verde escorridos, bem como com as azeitonas verdes, os tomates cereja e a batata palha.
- Leve a torta para gelar por pelo menos 2 horas.
- Pronto! Sua torta fria de frango já pode ser saboreada!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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