Aprender a fazer essa maravilhosa receita de mandioca assada deixará sua vida na cozinha ainda mais fácil, pois é um prato super versátil e saboroso. A mandioca assada fica super saborosa, macia por dentro e bem crocante por fora. Pode ser servida de acompanhamento ou como prato principal para quem não come carne.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer mandioca assada
Embora pareça super trivial fazer uma receita de mandioca assada, alguns cuidados devem ser tomados. Como a mandioca deve ser cozida em água antes de ir ao forno, é importante que esse cozimento seja feito no tempo ideal, caso contrário, a mandioca ficará muito seca e dura depois de assar. Outro fator a ser observado, é a quantidade de mandioca na forma e no forno. Para que a mandioca asse bem e fique bem crocante, é importante que o calor circule bem em seu forno, por isso deve haver espaço suficiente entre os pedaços de mandioca. Siga o passo-a-passo abaixo para fazer uma deliciosa mandioca assada.
Ingredientes da receita de mandioca assada
- 800g de mandioca
- orégano (a gosto)
- tomilho (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Descasque a mandioca e corte em pedaços médios.
- Corte-as ao meio para retirar aquele fiapo central.
- Feito isso, coloque para cozinhar em água fervente, com um pouco de sal, por aproximadamente 25 minutos. Escorra e reserve.
- Para saber se chegou ao ponto, espete um pedaço com um garfo. O garfo deve conseguir furar a mandioca, mas ela ainda deve estar firme.
- Unte uma assadeira de paredes baixas com gordura (manteiga, óleo, margarina, entre outros).
- Distribua os pedaços de mandioca na assadeira, sem deixar um muito próximo ao outro.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e tomilho a gosto.
- Leve ao forno preaquecido, a 200°C, por 40 minutos, ou na AirFryer por 20 minutos.
- Na metade do tempo, vire as mandiocas.
- Agora é só servir essa incrível mandioca assada bem crocante!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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