Pastel de fubá ou pastel de angu um pastel delicioso e fácil de fazer

Faça o pastel de fubá ou pastel de angu, o preparo é fácil e o sabor é divino. Pense num sabor de polenta frita, crocante por fora, com o interior macio e um mix dos sabores da muçarela derretendo e da linguiça toscana. É bom demais! Não passe vontade, siga as instruções desta maravilhosa receita e surpreenda-se com este pastel de fubá diferente de tudo o que você já provou!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer pastel de fubá

Para a receita deliciosa do pastel de fubá, também conhecido por pastel de angu, os ingredientes utilizados na massa são: queijo parmesão ralado, fubá, farinha de trigo, sal, açúcar, fermento em pó, ovo, leite e manteiga. Todos os ingredientes são misturados numa tigela, a massa é sovada até ficar homogênea, depois embrulhada em filme plástico e descansa na geladeira por meia hora. Enquanto isso você prepara o recheio: mistura num recipiente a linguiça toscana refogada, muçarela e orégano. Para a montagem do pastel de fubá, o filme plástico é retirado da massa, ela é colocada entre dois sacos plásticos, e com um rolo é aberta bem fina. Em seguida, são cortados na massa discos de 12cm de diâmetro com o auxílio de um cortador redondo ou a boca de um recipiente. Depois cada disco recebe o recheio colocado no centro e o pastel de fubá é fechado em meia lua. Na sequência o pastel é frito em óleo quente e colocado em papel absorvente. Então é só saborear esse pastel de fubá divino!

Ingredientes da receita de pastel de fubá

Para a massa

• 1 xícara (chá) de queijo parmesão (ralado fininho)
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo inteiro
• 6 colheres (sopa) de leite integral
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Para o recheio

• 2 xícaras (chá) de muçarela ralada no ralo grosso (300g)
• 1 xícara (chá) cheia de linguiça toscana sem a pele refogada e picada
• orégano (a gosto)

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma bacia coloque todos os ingredientes da massa e misture bem.
2. Em seguida sove a massa até que fique lisa e homogênea.
3. Depois embrulhe num filme plástico e leve para descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.

Do recheio

1. Adicione em outra tigela a muçarela, a linguiça toscana refogada e o orégano e misture.

Montagem

1. Coloque a massa entre dois sacos plásticos e bra a massa com um rolo, bem fina.
2. Com a ajuda de um cortador redondo ou com a boca de um pote, corte discos da massa com 12 cm de diâmetro.
3. Adicione uma porção de recheio no centro de cada disco (cerca de 1 colher de sopa), dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas.
4. Agora frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados.
5. Retire e escorra em papel absorvente.
6. Sirva em seguida. Bom apetite!